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人均不過65元,竟然這么好吃,這烤肉值得!

發布時間:2019-03-11 180人 編輯 : 新起點北京pk10聊天群

 

  春寒料峭,今天廈門又下起了連綿的春雨,氣溫驟降,一瞬間大家又穿起了各種厚衣服。在廈門這個四季隨機播放的城市里,怎么穿衣服竟然成為了最困擾人的問題。好在雖然怎么穿衣服是很困擾人,但是想吃啥就吃啥,從沒困擾過我!雖然天空還滴著雨水,并不妨礙我約上小伙伴出來吃烤肉!

  最近超愛吃東北烤肉的,不僅是因為東北烤肉的分量十足性價比高,更因為提前腌制肉的味道更加入味好吃!說起廈門島內的東北烤肉,苗哥烤肉算是帶了一波節奏,不過今天我們去的不是苗哥家,而是他家隔壁的蔣姐家烤肉!這次來自東北的蔣大姐會給我們帶來什么樣的烤肉呢?

  不算很大的店名,里里外外卻也能夠容納下十來桌,到店的時候好在已經有小伙伴先到幫我們占了張桌子了,不然這會外面已經排起了隊伍!穿過已經開吃的餐桌,陣陣烤肉香氣撲面而來,瞬間就咽了下口水,實在是誘人!蔣姐家烤肉是正宗的東北烤肉模式,電烤盤紙上烤肉,干凈衛生不粘鍋。特別需要介紹的是他家的醬料,只有三種,分別是花生椒鹽、孜然、辣椒面,其中我最愛加的是秘制的花生沫椒鹽粉,烤完肉蘸一下超香!

  他家的特色絕壁是這道酸菜五花肉了!好吃開胃分量大!滿滿一大盤都堆成山一般高了!酸菜的咸酸香味淡淡的散發出來,實在是誘人。

  迫不及待就將酸菜五花肉倒入烤盤之上,沒想到分量之多,居然只倒了半盤就已經鋪滿了整個烤盤。肥瘦相間的五花肉遇到熱量就滋滋作響開始散發香氣,肥肉在熱量的作用下開始分解成油漬和香氣,和酸菜完美的融合在一起!

  除了最愛的酸菜五花肉,他家的牛肉和牛五花也是常點的肉類菜,鮮嫩現切現腌的牛肉鮮紅好看,加入了香菜洋蔥等配料,一起放入烤盤稍微翻烤一番就可以開吃!要注意的是牛肉要吃的鮮嫩,一定不能放太久,不然會變老變焦哦!

  雞軟骨其實我是排斥的!畢竟都是骨頭又沒有一點兒肉,有什么好吃的呢?可是……真香!

  軟脆香爽,特別有嚼勁,尤其是烤得一面焦焦的時候,雞軟骨在烤盤上滋滋作響,用筷子夾起一個一個來吃,噶脆蹦香噴噴,敲好吃!

  當然了,除了酸爽香噴的酸菜五花,噶脆蹦的雞軟骨,香嫩可口的牛五花,他家的烤物超多種,大塊牛排、咸香臘腸、脆爽牛百葉、松軟土豆片等等各種,都是點了絕不會后悔系列。

  在這個寒冷的夜晚,大口吃肉大口喝酒,與朋友一起聊聊人生,太愜意!何以解憂,唯有烤肉!這么吃才夠爽呀!

  蔣姐家烤肉:廈門市思明區前埔南路前埔社古樓10-101號(城市學院北門) 人均:65元


 

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