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魚火鍋、蛙火鍋、牛火鍋……重慶人愛吃的鍋都在這里!

發布時間:2019-05-06 55人 編輯 : 新起點北京pk10聊天群

 

  雖說重慶火鍋好吃

  是大家公認的事實

  但是你千萬不要覺得

  重慶的火鍋就僅限于于燙菜那一種

  因為這里還有好吃的

  魚火鍋、蛙火鍋、牛火鍋……

  魚火鍋

  01

  燒哥肥腸魚

  這家肥腸魚開在菜市場附近,店鋪的環境比較老舊了,但勝在整潔。

  這里的小吃也不少,魚沒上桌前可以先試試小吃。肥腸魚端上來可以直接吃,滿鍋的紅辣椒,看得人垂涎欲滴。魚肉鮮嫩入味,刺也不多,吃起來很放心。

  肥腸份量很足,洗得很干凈,吃起來也是很有嚼勁的,再加上麻辣的口味,非常的下飯。

  地址:渝中區大坪支路12號附3號1-9(英利國際/第怡菜市場)

  02

  三三火鍋魚

  這家店開得比較偏僻,但是總有好吃狗能夠找到。羅非魚稱好之后現殺,然后勾芡,炒料,燉煮,最后上桌之前還要再淋一勺熱油,完全逼出了香氣,聞著就讓人食指大動。

  其使用的酸菜是自家壇子泡的,在店內可以看見老板從壇子里取酸菜下鍋。

  魚肉很嫩,刺也不多,吃著非常入味。特別是那濃郁的油香,讓人欲罷不能。

  地址:巴南區先鋒村江家院小區東門

  03

  吉友知魚苑

  吃這家一定要記得提前預訂,不然等位可要等很久。這里的魚都是現稱現殺的,絕對是新鮮的大活魚。

  魚肉的表皮是被油酥過的,很香。端上來之后,直接開火煮,酥脆的表皮在油里慢慢變軟,湯汁滲透得更徹底。

  還有它家的這個咸菜是不得不說的,咸香入味。打佐料碟的時候可一定不要忘了加在里面唷。

  地址:大渡口區大堰三村19棟1號

  蛙火鍋

  程大嘴美蛙

  01

  程大嘴美蛙有點偏僻,第一次去可能會要找很久。店鋪比較簡陋,不過這不影響這里生意好。餐前可以來份毛豆打打牙祭。

  美蛙是煮好之后再端上來的。整整一鍋都是紅艷艷的辣椒。蛙的個頭剛剛好,啃起來特別香。

  需要提前一天預定哦!要給老板說好要幾斤蛙, 第二天不夠吃是不能再加蛙滴。豆腐跟小蔥是配菜里的最愛。還可以打包紅油湯帶走。

  地址:渝中區李子壩正街建設新村19號(夜宴對面)

  林玉紅蜻蜓美蛙魚頭

  02

  來這里吃蛙,就一定要吃辣的。看著滿滿的花椒海椒飄在上面,那就說明不虛此行了。

  牛蛙的個頭超級大,肉量真是超級充足,吃起來非常的香。里面的絲瓜也是非常的入味,很下飯。

  涼菜的話就要大力推薦涼藕丁了,首先口感爽脆,還帶著一點辣味,很適合當作餐前開胃的小食。

  地址:南岸區南坪東路518號(近福利社)

  麻翻天美蛙魚頭

  03

  這家的鍋底味道比較偏咸,不喜歡吃得太咸的一定要記得提醒老板少放一點。

  蛙的個頭還是很大一只的,而且里面的配菜還比較多,份量還可以。

  蛙腿部分的肉特別的肥美,前腳部分也暗藏了很多嫩肉,一定要仔細地啃唷。

  地址:大渡口區春暉路春暉花園2-19

  牛肉火鍋

  01

  三老爺秘制牛蹄花

  小鍋的份量就滿足的。里面的豆腐是老板自己做的膽水豆腐,煮久點,去洹水味。

  牛蹄花上桌非常快,蹄花是真的很糯很糯,入口即化。

  牛肉的話就不如蹄花了,比較柴。建議放進鍋后,讓它多煮煮,更入味些。

  地址:江北區大興村中心段城市印象87號附3號(派出所對面)

  七村牛肉

  02

  開了好多年的七村耙牛肉,味道好價格還很實惠。店面不大,樓上也可以坐。味道是傳統的麻辣鮮香,有蘸料的(可根據自己喜歡打)。

  血旺、豆芽、蘿卜都是老板送的小菜,煮在鍋里味道很不錯。送的下飯咸菜也有三種,都很好吃!

  牛肉牛筋肥腸混合,每種都好吃。特別值得一提的是肥腸,一點肥筋筋都沒有,打整得很干凈,吃著又耙又有嚼勁。

  地址:九龍坡區楊家坪梅子堡皓林新華苑旁

  牛一份耙牛肉

  03

  鍋不大但深!菜真的不貴,價格實惠,老板還要喊,吃了再點,就怕吃不完浪費,太實在!

  牛筋和牛肉混合在一起真的很安逸。牛筋Q彈軟糯,牛肉飽滿而不柴。

  超大一坨的牛肉,真的是超級旺實,胃口小的兩三坨管飽,所以來吃的肉娃,記得把肚子騰空。

  地址:巴南區民主新街45幢20號21號(展鴻汽車修理廠)

  看了這么多“鍋”

  今天下班就去打卡吧!


 

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