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超滋補的連城白鴨湯,居然隱藏在這間海鮮餐廳中

發布時間:2019-06-04 70人 編輯 : 新起點北京pk10聊天群

 

  到連城必吃的就是當地有名的白鴨湯, 連城白鴨的最獨特處是它的藥用價值,無論食肉還是喝湯,都可達到清熱解毒、滋陰補腎、開胃健脾……哇好處多多,重點是這湯非常清而且鮮美,尤其是老鴨湯更是滋補。廈門離連城不算太遠,但要為了這道湯去一趟也是麻煩,連城人開的蜀園海鮮餐廳,自己愛食,就把這道連城白鴨湯引到了餐廳,想要喝白鴨湯再也不用遠赴連城了。

  蜀園海鮮餐廳在廈門金楓園小區的拐角處,走過小學才看到它的身影。從外面看就是非常簡約的環境,其實內有乾坤,包廂、大廳如同酒店一般。入門的海鮮池明碼標價,現點現煮,可以坐在外面棚下的桌子也可以選擇室內,不過來晚點包廂就沒了,生意真的非常不錯。

  來這里的人都是沖著大廚來的,他的招牌水煮三鮮可說吃一次就愛上了。剛上桌就聞到了香味,滿滿一鍋,加了紅椒及花椒,不會太辣,味道恰到好處,蝦、魷魚、肉羹都非常鮮美,吃完主菜里面的木耳、花菜也不要放過,味道也是鮮美非凡。

  芥茉熗魚肚,加了少許芥茉的魚肚不會太熗,每一粒都非常的脆彈。屬于涼拌的一道菜,不管是下酒可是當小菜都可以說超贊的。

  招牌醋豬腳,分量不小,每一個豬腳都處理的非常干凈,帶著淡淡的醋香味,皮Q而彈,越吃越有味道,也是道下酒好菜。

  海貝大拼盤,分量真不小,沒想到里面除了常規的扇貝、青口外,還有著花螺,原汁原味的各種鮮貝打開還有著汁滴出,入口帶著海的氣息,每一口都鮮美無比。

  這里蝦的菜品也非常多,鮮蝦沙拉,去殼的鮮蝦與水果想搭,懶人的福音還不說,重點味道清爽而解膩。愛吃原汁原味的可以選擇白灼蝦,蘸點調料就是美味。還有……

  必點的連城白鴨湯,來自連城的白鴨,一上桌就有著淡淡的香味飄出,湯非常的清,不油膩,最獨特的是里面還加了白鴨的蛋,連殼煮的這種湯據說最滋補,不但湯美味,蛋也是精華的所在,吃上一粒才知道其美味。

  煎蟹,廈門的特色之一,蟹要夠鮮、膏要夠多,這樣的蟹才最棒的,看色澤就知道這道煎蟹非常的棒,肉緊實,膏厚實,每一口都是鮮香。

  還不過癮,可以點上一份小青龍,對半開,一人半只,那厚實的肉質,真是半只下去就有種小飽的感覺。

  愛吃肉的人當然少不了姜母鴨了,燉的軟爛適中,入味恰到好處,喜歡就這樣沒道理。

  非宴請的用餐,人均不過百就吃的不錯了,這里的菜品分量也是較大,難怪這里成了社區人打牙祭的好去處。


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