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鮮花和美食,皆吾之所愛~當木槿花遇上雞蛋,便妙不可言!

發布時間:2019-07-08 31人 編輯 : 北京pk10聊天群新起點北京pk10聊天群

 

  昨日去超市買東西,當逛到蔬菜區時,眼前突然一亮,一團粉紫鮮艷的色彩直入眼簾,哇,原來是木槿花咧!這色澤艷麗的花兒放在一堆紅紅綠綠的蔬菜中,真是好看啊!鮮花也當蔬菜賣,看來,美食無上限啊!不知道是因為喜歡花兒,還是想做一道實實在在的鮮花美食,當即,半點沒猶豫,拿了一盒“木槿花”直入藍中。


  木槿花,本身就是一種食用花卉。吃木槿花早在《詩經》中就有記載。木槿花,因為每朵花開放一日,朝開暮落,故得名“朝開暮落花”。木槿花不僅含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸等營養素,而且含有多種酶、激素、黃酮類化合物以及十種生物活性物質和豐富的核酸,具有活躍腦細胞、潤膚駐顏、改善新陳代謝等功能,《本草綱目》說此花味甘、平、滑、無毒。治風、除濕熱,止腸風瀉血,赤白痢、消瘡腫、利小便。可治咳血、痢疾、黃疸、淋癥、腎炎、赤白帶,對常見致病性皮膚真菌有抑制作用。


  有人說:面對美好事物,就是要學會“做作”。比如木槿花,這么美好的花兒,當然就值得做作了。木槿花炒雞蛋,是一道妙不可言的美食。


  首先,將買回的木槿花去蒂仔細洗凈,掰成一片片狀的花瓣浸泡,用清水漂洗兩遍瀝干水;然后,將雞蛋磕入碗中打散;接著,將木槿花倒入打散的雞蛋液中,加入鹽和料酒攪拌均勻;最后放入油鍋中爆炒至熟,炒出后即可裝盤入桌。

  炒過的木槿花顏色更為深沉,與金黃的雞蛋糾纏在一起,顏色說不出的特別和好看。色彩對于提升胃口,有時更勝于味道。所以,此菜入口,有花兒的清香在鼻尖跳躍,整個收入口中,更有一種軟脆爽滑之感,感覺妙不可言,有著與此前任何菜品不同的驚艷口感和味覺,是一道實實在在、賞心悅目的鮮花美食。





 

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